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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Cyclohexyl formate |
| Synonyme(s) |
Formic acid, cyclohexyl ester |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Cyclohexyl formate |
| Numéro JECFA |
1095 |
| Numéro CAS |
4351-54-6 |
| Numéro FEMA |
2353 |
| Numéro COE |
498 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
128.17 |
| Formule chimique |
C7H12O2 |
| Aspect physique/odeur |
Light colourless liquid; pleasant cherry-like odour |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in acetic and formic acid |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
162-163° |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
2 |
| Indice de réfraction |
1.439-1.445 |
| Densité |
1.052-1.060 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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