Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
3,3,5-Trimethyl cyclohexanol |
Synonyme(s) |
Cyclonol;Homomenthol;1-Methyl-3,3,-dimethyl cyclohexan-5-ol |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
3,3,5-Trimethyl cyclohexanol |
Numéro JECFA |
1099 |
Numéro CAS |
116-02-9 |
Numéro FEMA |
3962 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
142.24 |
Formule chimique |
C9H18O |
Aspect physique/odeur |
Colourless crystals; menthol-like camphorous odour |
Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble at room temperature |
Point d’ébullition (°C) |
193-196° |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
NA |
Densité |
NA |
Autres prescriptions |
m.p. 30-34 ° |
Essai d’identification |
MS IR |
Spectre |
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