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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
(+/-)Nonan-3-yl acetate |
| Synonyme(s) |
3-Nonanol acetate;Non-3-yl acetate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-Ethylheptyl acetate |
| Numéro JECFA |
1145 |
| Numéro CAS |
60826-15-5 |
| Numéro FEMA |
4007 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
186.3 |
| Formule chimique |
C11H22O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; herbaceous fruity warm ethereal odour |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in fats and non-polar solvents |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
225° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.416-1.423 |
| Densité |
0.854-0.864 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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