|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
2-Pentyl acetate |
| Synonyme(s) |
2-Pentanol acetate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
1-Methylbutyl acetate |
| Numéro JECFA |
1146 |
| Numéro CAS |
626-38-0 |
| Numéro FEMA |
4012 |
| Numéro COE |
|
| Numéro FLAVIS |
|
| Poids moléculaire |
130.2 |
| Formule chimique |
C7H14O2 |
| Aspect physique/odeur |
Clear colourless to slightly yellow liquid; herbaceous odour |
| Solubilité |
insoluble in water; partially soluble in heptane and triacetin |
| Solubilité dans l’éthanol |
partially soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
135° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
2 |
| Indice de réfraction |
1.369-1.400 |
| Densité |
0.862-0.866 |
| Autres prescriptions |
|
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1146.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1146.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1146.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1146.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1146.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1146.gif" width="60px;"></a><br>)