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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
1,9-Nonanedithiol |
| Synonyme(s) |
Nonamethylene dimercaptan;1,9-Dimercaptononane |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1,9-Nonanedithiol |
| Numéro JECFA |
542 |
| Numéro CAS |
3489-28-9 |
| Numéro FEMA |
3513 |
| Numéro COE |
11558 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
192.38 |
| Formule chimique |
C9H20S2 |
| Aspect physique/odeur |
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| Solubilité |
insoluble in water; miscible in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
284° |
| Dosage % |
95% +2.1% 1,2-dithiacycloundecane (equil. mix) |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.4999-1.5099 |
| Densité |
0.952-0.957 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR, IR |
| Spectre |

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