|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
Dehydromenthofurolactone |
| Synonyme(s) |
3,6-Dimethyl-4,5-dihydro-6H-benzo(b)furan-2-one |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
5,6-Dihydro-3,6-dimethyl-4(H)-benzofuran-2-one |
| Numéro JECFA |
1163 |
| Numéro CAS |
75640-26-5 |
| Numéro FEMA |
3755 |
| Numéro COE |
|
| Numéro FLAVIS |
10.034 |
| Poids moléculaire |
164.2 |
| Formule chimique |
C10H12O2 |
| Aspect physique/odeur |
Liquid; hay and coumarin-like aroma |
| Solubilité |
Slightly soluble in water; soluble in oil |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
264-266° (10 mm Hg) |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.542-1.548 |
| Densité |
1.090-1.096 |
| Autres prescriptions |
|
| Essai d’identification |
IR NMR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1163.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1163.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1163.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1163.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1163.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1163.gif" width="60px;"></a><br>)