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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Sclareolide |
| Synonyme(s) |
Norambrienolide;[3aR-(3a.alpha, 5a.beta, 9a.alpha, 9b.beta)]-Decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho[2,1-b]furan-2(1H)-one |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho(2,1b)furan-2(1H)-one |
| Numéro JECFA |
1165 |
| Numéro CAS |
564-20-5 |
| Numéro FEMA |
3794 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
16.055 |
| Poids moléculaire |
250.38 |
| Formule chimique |
C16H26O2 |
| Aspect physique/odeur |
White crystalline powder; warm musky or woody aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water and oils; soluble in acetone and toluene |
| Solubilité dans l’éthanol |
slightly soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
NA |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
mp: 124.4º |
| Essai d’identification |
HNMR IR |
| Spectre |


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