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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Octahydrocoumarin |
| Synonyme(s) |
Cyclohexyl lactone;Bicyclononalactone |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2023 (Session 96) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Octahydro-2H-1-benzopyran-2-one |
| Numéro JECFA |
1166 |
| Numéro CAS |
4430-31-3 |
| Numéro FEMA |
3791 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
13.161 |
| Poids moléculaire |
154.21 |
| Formule chimique |
C9H14O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; slight spicy note |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
293-298° |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
2 |
| Indice de réfraction |
1.489-1.493 |
| Densité |
1.089-1.096 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
HNMR |
| Spectre |
 
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