Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Dihydrocoumarin |
Synonyme(s) |
2-Chromanone;o-Hydroxydihydrocinnamic acid lactone;Hydrocoumarin;Melilotol;1,2-Benzodihydropyrone;Melilotin;Meliotine;Melilotic acid lactone |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
3,4-Dihydro-1-benzopyran-2-one |
Numéro JECFA |
1171 |
Numéro CAS |
119-84-6 |
Numéro FEMA |
2381 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
13.009 |
Poids moléculaire |
148.16 |
Formule chimique |
C9H8O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid; coconut-like aroma |
Solubilité |
Slightly soluble in water; soluble in oil |
Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
Point d’ébullition (°C) |
272° |
Dosage % |
99% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.555-1.559 |
Densité |
1.186-1.192 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |

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