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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Isoquinoline |
| Synonyme(s) |
2-Benzazine;Benzo(c)pyridine;3,4-Benzopyridine;2-Azanaphthalene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Isoquinoline |
| Numéro JECFA |
1303 |
| Numéro CAS |
119-65-3 |
| Numéro FEMA |
2978 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
14.001 |
| Poids moléculaire |
129.16 |
| Formule chimique |
C9H7N |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid, hygroscopic platelets when solid; Heavy-sweet balsamic, herbaceous aroma |
| Solubilité |
Slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
242-243° |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.621-1.627 |
| Densité |
1.097-1.103 |
| Autres prescriptions |
mp: 27-29° |
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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