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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
4-Ethyloctanoic acid |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
4-Ethyloctanoic acid |
| Numéro JECFA |
1218 |
| Numéro CAS |
16493-80-4 |
| Numéro FEMA |
3800 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
08.079 |
| Poids moléculaire |
172.27 |
| Formule chimique |
C10H20O2 |
| Aspect physique/odeur |
Liquid; fruity, floral aroma |
| Solubilité |
Slightly soluble in water; soluble in hexane |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
110° (1 mm Hg) |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.430-1.439 |
| Densité |
0.898-0.908 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR HNMR |
| Spectre |
 
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