Food safety and quality: details-fr

Aromatisant	1-Ethoxy-3-methyl-2-butene
Synonyme(s)	Prenyl ethyl ether
Evaluation la plus récente du JECFA	2003 (Session 61)
Statut de la spécification	Full
Informations requises
Nom chimique	Ethyl 3-methyl-2-butenyl ether
Numéro JECFA	1232
Numéro CAS	22094-00-4
Numéro FEMA	3777
Numéro COE
Numéro FLAVIS	03.019
Poids moléculaire	114.19
Formule chimique	C7H14O
Aspect physique/odeur	Colourless liquid
Solubilité	Insoluble in water; soluble in fat
Solubilité dans l’éthanol	soluble
Point d’ébullition (°C)	64-66° (160 mm Hg)
Dosage %	99.4%
Acidité max	1
Indice de réfraction	1.416-1.422
Densité	0.797-0.802
Autres prescriptions
Essai d’identification	HNMR IR MS
Spectre