Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Methyl phenethyl ether |
Synonyme(s) |
Pandanol;Phenethyl methyl ether |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
(2-Methoxyethyl)benzene |
Numéro JECFA |
1254 |
Numéro CAS |
3558-60-9 |
Numéro FEMA |
3198 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
03.006 |
Poids moléculaire |
136.19 |
Formule chimique |
C9H12O |
Aspect physique/odeur |
colourless mobile liquid, powerful, diffusive and penetrating aroma with a warm floral note |
Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
Point d’ébullition (°C) |
185-187° |
Dosage % |
99% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.497-1.501 |
Densité |
0.945-0.951 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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