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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Propenylguaethol |
| Synonyme(s) |
1-Ethoxy-2-hydroxy-4-propenybenzene;m-Anol,6-ethoxy-;Isosafroeugenol;Vanitrope;Hydroxy methyl anethol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Ethoxy-5-(1-propenyl)phenol |
| Numéro JECFA |
1264 |
| Numéro CAS |
94-86-0 |
| Numéro FEMA |
2922 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
04.002 |
| Poids moléculaire |
178.23 |
| Formule chimique |
C11H14O2 |
| Aspect physique/odeur |
White or colourless crystalline powder; vanilla-like aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
NA |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
mp: 85-88° |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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