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Edition en ligne: "Spécifications concernant les aromatisants"
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Aromatisant
Isoprenyl acetate
Synonyme(s)
Evaluation la plus récente du JECFA
2003 (Session 61)
Statut de la spécification
Full
Informations requises
Nom chimique
3-Methyl-3-butenyl acetate
Numéro JECFA
1269
Numéro CAS
1207311
Numéro FEMA
3991
Numéro COE
Numéro FLAVIS
09.655
Poids moléculaire
128.17
Formule chimique
C7H12O2
Aspect physique/odeur
Clear colourless to slightly yellow liquid; fruity aroma
Solubilité
insoluble in water; soluble in organic solvents
Solubilité dans l’éthanol
soluble
Point d’ébullition (°C)
151-152°
Dosage %
98%
Acidité max
1
Indice de réfraction
1.418-1.426
Densité
0.904-0.914
Autres prescriptions
Essai d’identification
HNMR IR MS
Spectre