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Edition en ligne: "Spécifications concernant les aromatisants"
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Aromatisant
spiro[2,4-Dithia-1-methyl-8-oxabicyclo(3.3.0)octane-3,3'-(1'-oxa-2'-methyl)-cyclopentane]
Synonyme(s)
Evaluation la plus récente du JECFA
2004 (Session 63)
Statut de la spécification
Full
Informations requises
Nom chimique
spiro[2,4-Dithia-1-methyl-8-oxabicyclo(3.3.0)octane-3,3'-(1'-oxa-2'-methyl)-cyclopentane]
Numéro JECFA
1296
Numéro CAS
38325-25-6
Numéro FEMA
3270
Numéro COE
Numéro FLAVIS
15.007
Poids moléculaire
232.36
Formule chimique
C10H16O2S2
Aspect physique/odeur
colourless to pale yellow liquid
Solubilité
Insoluble in water; soluble in non-polar solvents
Solubilité dans l’éthanol
soluble
Point d’ébullition (°C)
135-140° (3 mm Hg)
Dosage %
95%
Acidité max
Indice de réfraction
1.559-1.565
Densité
1.200-1.208
Autres prescriptions
Essai d’identification
NMR IR MS
Spectre