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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Camphene |
| Synonyme(s) |
2,2-Dimethyl-3-methylenebicyclo[2.2.1]heptane;3,3-Dimethyl-2-methylenenorcamphane;2,2-Dimethyl-3-methylenenorbornane |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Camphene |
| Numéro JECFA |
1323 |
| Numéro CAS |
79-92-5 |
| Numéro FEMA |
2229 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
01.009 |
| Poids moléculaire |
136.24 |
| Formule chimique |
C10H16 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless crystalline solid; mild, oil-camphoraceous aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
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| Dosage % |
80% |
| Acidité max |
<1.0 |
| Indice de réfraction |
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| Densité |
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| Autres prescriptions |
SC: C15H24 terpene hydrocarbons (eg. Valencene); Minimum assay value may include traces of limonene, myrcene, alpha and beta pinene and other common C10H16 terpenes; mp: 52° |
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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