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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
beta-Pinene |
| Synonyme(s) |
2(10)-Pinene;6,6-Dimethyl-2-methylene-norpinane;Pseudopinene;6,6-Dimethyl-2-methylenebicyclo[3.1.1]heptane |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
6,6-Dimethyl-2-methylenebicyclo(3.1.1)heptane |
| Numéro JECFA |
1330 |
| Numéro CAS |
127-91-3 |
| Numéro FEMA |
2903 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
01.003 |
| Poids moléculaire |
136.24 |
| Formule chimique |
C10H16 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless mobile liquid; dry woody, resinous piney aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Insoluble |
| Point d’ébullition (°C) |
163-166° |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
<1.0 |
| Indice de réfraction |
1.476-1.482 |
| Densité |
0.867-0.871 |
| Autres prescriptions |
Minimum assay value may include traces of limonene, alpha pinene and other common C10H16 terpenes |
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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