Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Isobornyl formate |
Synonyme(s) |
exo-2-Bornyl formate;Isobornyl methanoate;exo-2-Camphanyl formate;Bornyl (iso) formate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
1,7,7-Trimethylbicyclo(2.2.1)hept-2-yl formate |
Numéro JECFA |
1390 |
Numéro CAS |
1200-67-5 |
Numéro FEMA |
2162 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
09.176 |
Poids moléculaire |
182.26 |
Formule chimique |
C11H18O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Green, earthy, herbaceouos-camphoraceous, piney aroma |
Solubilité |
Soluble in oils; Slightly soluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
94-95° (15 mm Hg) |
Dosage % |
96% |
Acidité max |
<1.0 |
Indice de réfraction |
1.469-1.473 |
Densité |
1.011-1.017 |
Autres prescriptions |
Minimum assay value may include small amounts of bornyl formate |
Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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