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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2-Hexyl-4-acetoxytetrahydrofuran |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
4-Acetoxy-2-hexyl-tetrahydrofuran |
| Numéro JECFA |
1440 |
| Numéro CAS |
10039-39-1 |
| Numéro FEMA |
2566 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
214.31 |
| Formule chimique |
C12H22O3 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Sweet floral-fruity aroma |
| Solubilité |
Slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
121-126° (1 mm Hg) |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
5 |
| Indice de réfraction |
1.465-1.475 |
| Densité |
0.952-0.961 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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