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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Cyclohexyl anthranilate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Cyclohexyl 2-aminobenzoate |
| Numéro JECFA |
1541 |
| Numéro CAS |
7779-16-0 |
| Numéro FEMA |
2350 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
09.722 |
| Poids moléculaire |
219.29 |
| Formule chimique |
C13H17O2N |
| Aspect physique/odeur |
Pale yellow liquid; Faint, fruity, orangeblossom-like aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
318° |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.571-1.577 |
| Densité |
1.015-1.021 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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