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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
1-Phenyl-3 or 5-propylpyrazole |
| Synonyme(s) |
1-Phenyl-3 or 5-propyl-1,2-diazole |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-Phenyl-(3 or 5)-propylpyrazole |
| Numéro JECFA |
1568 |
| Numéro CAS |
65504-93-0 |
| Numéro FEMA |
3727 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
14.029 |
| Poids moléculaire |
190.24 |
| Formule chimique |
C12H14O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to yellow liquid; Roasted, cooked aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
182-193° |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.428-1.436 |
| Densité |
1.078-1.081 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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