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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2-Methylbutylamine |
| Synonyme(s) |
1-Amino-2-methylbutane;2-Methyl-1-butylamine;2-Ethylpropylamine |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Methylbutylamine |
| Numéro JECFA |
1586 |
| Numéro CAS |
96-15-1 |
| Numéro FEMA |
4241 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
11.020 |
| Poids moléculaire |
87.16 |
| Formule chimique |
C5H13N |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to yellowish liquid; Fishy aroma |
| Solubilité |
Soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
96° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.417-1.423 |
| Densité |
0.777-0.779 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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