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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Pyrrolidine |
| Synonyme(s) |
Tetramethyleneamine;Azacyclopentane;Butylenimine |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Tetrahydropyrrole |
| Numéro JECFA |
1609 |
| Numéro CAS |
123-75-1 |
| Numéro FEMA |
3523 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
14.064 |
| Poids moléculaire |
71.12 |
| Formule chimique |
C4H9N |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Penetrating amine-type aroma |
| Solubilité |
Soluble in water, fats |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
87-89° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.440-1.446 |
| Densité |
0.847-0.853 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR IR |
| Spectre |
 
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