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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Hexanal octane-1,3-diol acetal |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2007 (Session 68) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2,4-Dipentyl-1,3-dioxane |
| Numéro JECFA |
1736 |
| Numéro CAS |
202188-46-3 |
| Numéro FEMA |
4377 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
228.38 |
| Formule chimique |
C14H28O2 |
| Aspect physique/odeur |
Clear, colourless liquid; Fatty, green aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in organic solvents |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
287-288° |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.425-1.432 |
| Densité |
0.869-0.875 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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