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Edition en ligne: "Spécifications concernant les aromatisants"
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Aromatisant
Isobutanal propyleneglycol acetal
Synonyme(s)
4-Methyl-2-(1-methylethyl)-1,3-dioxolane
Evaluation la plus récente du JECFA
2007 (Session 68)
Statut de la spécification
Full
Informations requises
Nom chimique
2-Isopropyl-4-methyl-1,3-dioxolane
Numéro JECFA
1748
Numéro CAS
67879-60-1
Numéro FEMA
4287
Numéro COE
Numéro FLAVIS
Poids moléculaire
130.19
Formule chimique
C7H14O2
Aspect physique/odeur
Clear, colourless liquid; Penetrating, winey aroma
Solubilité
Insoluble in water; soluble in organic solvents
Solubilité dans l’éthanol
Soluble
Point d’ébullition (°C)
142-143°
Dosage %
96%
Acidité max
1
Indice de réfraction
1.407-1.412
Densité
0.903-0.909
Autres prescriptions
Essai d’identification
HNMR IR MS
Spectre