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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2-Hexylthiophene |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2007 (Session 68) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Hexylthiophene |
| Numéro JECFA |
1764 |
| Numéro CAS |
18794-77-9 |
| Numéro FEMA |
4137 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
15.076 |
| Poids moléculaire |
168.3 |
| Formule chimique |
C10H16S |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to pale yellow liquid; Meat-like aroma |
| Solubilité |
Soluble in most organic solvents; Insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
229-230° |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.492-1.498 |
| Densité |
0.930-0.938 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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