العربية
中文
english
Español
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
| partager
 

Edition en ligne: "Spécifications concernant les aromatisants"

Aromatisant N1-(2-Methoxy-4-methylbenzyl)-N2-(2-(5-methylpyridin-2-yl)ethyl)oxalamide
Synonyme(s)
Evaluation la plus récente du JECFA 2007 (Session 68)
Statut de la spécification Full
Nom chimique N-[(2-Methoxy-4-methylphenyl)methyl]-N'-[2-(5-methyl-2-pyridinyl)ethyl]ethanediamide
Numéro JECFA 1769
Numéro CAS 745047-94-3
Numéro FEMA 4234
Numéro COE
Numéro FLAVIS
Poids moléculaire 341.41
Formule chimique C19H23N3O3
Aspect physique/odeur Off-white powder; Savoury, meat-like aroma
Solubilité Soluble in non-polar organic solvents; insoluble in water
Solubilité dans l’éthanol Sparingly soluble
Point d’ébullition (°C) NA
Dosage % 99%
Acidité max
Indice de réfraction NA
Densité NA
Autres prescriptions mp = 132-133°
Essai d’identification CNMR HNMR IR MS
Spectre