Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
2,4-Heptadien-1-ol |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2007 (Session 68) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Hepta-2,4-dien-1-ol |
Numéro JECFA |
1784 |
Numéro CAS |
33467-79-7 |
Numéro FEMA |
4127 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
02.153 |
Poids moléculaire |
112.17 |
Formule chimique |
C7H12O |
Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Green, fruity aroma |
Solubilité |
Slightly soluble |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
80° (14 mm Hg) |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.487-1.493 |
Densité |
0.877-0.881 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
MS |
Spectre |
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