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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Apiole |
| Synonyme(s) |
1-Allyl-2,5-dimethoxy-3,4-methylenedioxybenzene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
4,7-Dimethoxy-5-(2-propenyl)-1,3-benzodioxole |
| Numéro JECFA |
1787 |
| Numéro CAS |
523-80-8 |
| Numéro FEMA |
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| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
222.24 |
| Formule chimique |
C12H14O4 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to yellow or light green liquid; Slight parsley like aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in ether, acetone and glacial acetic acid |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
294° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.536-1.538 |
| Densité |
1.124-1.135 |
| Autres prescriptions |
Safety evaluation not completed |
| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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