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Edition en ligne: "Spécifications concernant les aromatisants"
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Méthodes analytiques (Volume 4)
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Aromatisant
(+/-)-4-Ethyloctanal
Synonyme(s)
Evaluation la plus récente du JECFA
2008 (Session 69)
Statut de la spécification
Full
Informations requises
Nom chimique
(+/-)-4-Ethyloctanal
Numéro JECFA
1819
Numéro CAS
58475-04-0
Numéro FEMA
4117
Numéro COE
Numéro FLAVIS
05.223
Poids moléculaire
156.27
Formule chimique
C10H20O
Aspect physique/odeur
Clear colourless liquid; Floral-like odour
Solubilité
Insoluble in water; soluble in many non-polar solvents
Solubilité dans l’éthanol
Soluble
Point d’ébullition (°C)
97-99° (25 mm Hg)
Dosage %
95%
Acidité max
1
Indice de réfraction
1.427-1.434
Densité
0.834-0.842 (20°)
Autres prescriptions
Essai d’identification
HNMR IR MS
Spectre