Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Prenyl isobutyrate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Methylpropanoic acid 3-methyl-2-butenyl ester |
Numéro JECFA |
1828 |
Numéro CAS |
76649-23-5 |
Numéro FEMA |
4206 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
09.695 |
Poids moléculaire |
156.22 |
Formule chimique |
C9H16O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Fruity buttery aroma |
Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
77-78° (15 mmHg) |
Dosage % |
99% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.427-1.434 |
Densité |
0.887-0.896 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
MS |
Spectre |
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