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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2-(l-Menthoxy)ethanol |
| Synonyme(s) |
2-(p-Menthan-3-yloxy) ethanol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-[[5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]oxy]-ethanol |
| Numéro JECFA |
1853 |
| Numéro CAS |
38618-23-4 |
| Numéro FEMA |
4154 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
200.36 |
| Formule chimique |
C12H24O2 |
| Aspect physique/odeur |
Clear colourless viscous liquid; Minty aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
99-100° (2 mm Hg) |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.457-1.467 |
| Densité |
0.920-0.940 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
HNMR |
| Spectre |
 
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