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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
8-p-Menthene-1,2-diol |
| Synonyme(s) |
Limonene glycol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-Methyl-4-(1-methylethenyl)-1,2-cyclohexanediol |
| Numéro JECFA |
1860 |
| Numéro CAS |
1946-00-5 |
| Numéro FEMA |
4409 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
170.25 |
| Formule chimique |
C10H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to very slightly yellow oily liquid; Cool minty aroma |
| Solubilité |
Slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
54-57° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.493-1.499 |
| Densité |
0.920-0.925 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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