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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Hexyl heptanoate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-Hexyl heptanoate |
| Numéro JECFA |
1872 |
| Numéro CAS |
1119-06-8 |
| Numéro FEMA |
4337 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
214.32 |
| Formule chimique |
C13H26O2 |
| Aspect physique/odeur |
Liquid; Herbaceous aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in non-polar solvents |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
252-253° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.426-1.430 |
| Densité |
0.860-0.865 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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