Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Heptyl heptanoate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
1-Heptyl heptanoate |
Numéro JECFA |
1875 |
Numéro CAS |
624-09-9 |
Numéro FEMA |
4341 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
228.37 |
Formule chimique |
C14H28O2 |
Aspect physique/odeur |
Liquid; Green aroma |
Solubilité |
Insoluble in water, soluble in non-polar solvents |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
276-277° |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.428-1.432 |
Densité |
0.859-0.865 (20°) |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
MS |
Spectre |
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