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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Cinnamyl phenylacetate |
| Synonyme(s) |
Cinnamyl alpha-toluate;3-Phenylallyl phenylacetate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Cinnamyl phenylacetate |
| Numéro JECFA |
655 |
| Numéro CAS |
7492-65-1 |
| Numéro FEMA |
2300 |
| Numéro COE |
235 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
252.31 |
| Formule chimique |
C17H16O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless, slightly viscous liquid, deep chrysanthemum-like odour |
| Solubilité |
insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
miscible |
| Point d’ébullition (°C) |
333-335° |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.575-1.581 |
| Densité |
1.089-1.095 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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