Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Ethyl isothiocyanate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Isothiocyanatoethane |
Numéro JECFA |
1885 |
Numéro CAS |
542-85-8 |
Numéro FEMA |
4420 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
87.14 |
Formule chimique |
C3H5NS |
Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Sharp mustard-like aroma |
Solubilité |
Very slightly soluble in water; freely soluble in ether |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
130-132° |
Dosage % |
99% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.510-1.515 |
Densité |
0.997-1.004 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
MS |
Spectre |
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