Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
d-Limonen-10-ol |
Synonyme(s) |
(+)-(R)-p-Mentha-1,8(10)-dien-9-ol |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
(R)-2-(4-methylcyclohex-3-en-1-yl)prop-2-en-1-ol |
Numéro JECFA |
1903 |
Numéro CAS |
38142-45-9 |
Numéro FEMA |
4504 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
152.23 |
Formule chimique |
C10H16O |
Aspect physique/odeur |
Colourless to pale yellow liquid; Clean citrus aroma with mint undertones |
Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
239-240° |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.495-1.505 |
Densité |
0.955-0.977 (20°) |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
MS |
Spectre |
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