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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Dimethyl adipate |
| Synonyme(s) |
Hexanedioic acid, dimethyl ester;Dimethyl hexanedioate;Adipic acid, dimethyl ester;Methyl adipate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
dimethyl adipate |
| Numéro JECFA |
1964 |
| Numéro CAS |
627-93-0 |
| Numéro FEMA |
4472 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
174.19 |
| Formule chimique |
C8H14O4 |
| Aspect physique/odeur |
Clear colourless liquid; Faint alcoholic aroma |
| Solubilité |
Very slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
109-110° (14 mmHg) |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.426-1.431 |
| Densité |
1.062-1.066 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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