Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Nonyl isovalerate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Nonyl 3-methylbutanoate |
Numéro JECFA |
201 |
Numéro CAS |
7786-47-2 |
Numéro FEMA |
2791 |
Numéro COE |
447 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
228.37 |
Formule chimique |
C14H28O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid/apple-hazelnut, citrus odour |
Solubilité |
soluble in alcohol; insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
264° |
Dosage % |
97.0% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.427-1.430 |
Densité |
0.853-0.859 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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