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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Propyleneglycol monohexanoate (mixture of isomers) |
| Synonyme(s) |
1,2-Propanediol, 1-hexanoate;Hexanoic acid, 2-hydroxy-1-methylethyl ester |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Mixture of 2-hydroxypropyl hexanoate and 1-hydroxypropan-2-yl hexanoate |
| Numéro JECFA |
1983 |
| Numéro CAS |
39556-41-7;170678-49-6 |
| Numéro FEMA |
4469 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
174.24 |
| Formule chimique |
C9H18O3 |
| Aspect physique/odeur |
Clear colourless liquid; Mild fruity to green ethereal aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
263-265° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.430-1.436 |
| Densité |
0.963-0.969 (20°) |
| Autres prescriptions |
Mixture of isomers: 62% 2-Hydroxypropyl hexanoate; 35% 1-Hydroxypropan-2-yl hexanoate; SC: 2% Propyleneglycol dihexanoic acid ester |
| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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