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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Octyl isobutyrate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Octyl 2-methyl propanoate |
| Numéro JECFA |
192 |
| Numéro CAS |
109-15-9 |
| Numéro FEMA |
2808 |
| Numéro COE |
593 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
200.32 |
| Formule chimique |
C12H24O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid/refreshing, herbaceous odour |
| Solubilité |
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| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
245° |
| Dosage % |
98.0% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.420-1.425 |
| Densité |
0.853-0.858 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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