Food safety and quality: details-fr

Aromatisant	(-)-Sclareol
Synonyme(s)	Labd-14-ene-8,13-diol, (13R)-
Evaluation la plus récente du JECFA	2010 (Session 73)
Statut de la spécification	Full
Informations requises
Nom chimique	(1R,2R,8aS)-1-((R)-3-hydroxy-3-methylpent-4-en-1-yl)-2,5,5,8a-tetramethyldecahydronaphthalen-2-ol
Numéro JECFA	2029
Numéro CAS	515-03-7
Numéro FEMA	4502
Numéro COE	10311
Numéro FLAVIS	02.206
Poids moléculaire	308.5
Formule chimique	C20H36O2
Aspect physique/odeur	Solid; Bitter herbaceous hay-like aroma
Solubilité	Practically insoluble or insoluble in water
Solubilité dans l’éthanol	Soluble
Point d’ébullition (°C)	NA
Dosage %	98%
Acidité max
Indice de réfraction	NA
Densité	NA
Autres prescriptions	m.p. = 105-107°
Essai d’identification	MS
Spectre