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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
(-)-Sclareol |
| Synonyme(s) |
Labd-14-ene-8,13-diol, (13R)- |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
(1R,2R,8aS)-1-((R)-3-hydroxy-3-methylpent-4-en-1-yl)-2,5,5,8a-tetramethyldecahydronaphthalen-2-ol |
| Numéro JECFA |
2029 |
| Numéro CAS |
515-03-7 |
| Numéro FEMA |
4502 |
| Numéro COE |
10311 |
| Numéro FLAVIS |
02.206 |
| Poids moléculaire |
308.5 |
| Formule chimique |
C20H36O2 |
| Aspect physique/odeur |
Solid; Bitter herbaceous hay-like aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
NA |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
m.p. = 105-107° |
| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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