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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
3,3,5-Trimethylcyclohexyl acetate |
| Synonyme(s) |
Cyclohexanol, 3,3,5-trimethyl-, acetate;Homomenthol acetate;Homomenthyl acetate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3,3,5-trimethylcyclohexyl acetate |
| Numéro JECFA |
2053 |
| Numéro CAS |
67859-96-5 |
| Numéro FEMA |
4512 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
184.28 |
| Formule chimique |
C11H20O2 |
| Aspect physique/odeur |
Clear colourless liquid; Mint herbal lavandin sweet aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
108-110° (13 mm Hg) |
| Dosage % |
90% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.437-1.445 |
| Densité |
0.913-0.924 (20°) |
| Autres prescriptions |
SC: 6-7% 3,3,5- Trimethylcyclohexanol |
| Essai d’identification |
HNMR MS |
| Spectre |
 
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