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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
(-)-8,9-Dehydrotheaspirone |
| Synonyme(s) |
1-Oxaspiro[4.5]deca-2,6-dien-8-one, 2,6,10,10-tetramethyl-, (S)- |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
(S)-2,6,10,10-tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]deca-2,6-dien-8-one |
| Numéro JECFA |
2059 |
| Numéro CAS |
85248-56-2 |
| Numéro FEMA |
4518 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
206.28 |
| Formule chimique |
C13H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
Solid; Camphoraceous woody green aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
NA |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
m.p. = 175-180° |
| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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