Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
4-Methylbenzaldehyde propyleneglycol acetal |
Synonyme(s) |
1,3-Dioxolane, 4-methyl-2-p-tolyl-;1,3-Dioxolane, 4-methyl-2-(4-methylphenyl)- |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2010 (Session 73) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
4-methyl-2-(p-tolyl)-1,3-dioxolane |
Numéro JECFA |
2067 |
Numéro CAS |
58244-29-4 |
Numéro FEMA |
4628 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
178.23 |
Formule chimique |
C11H14O2 |
Aspect physique/odeur |
Viscous colourless liquid; Faint floral, bitter almond aroma |
Solubilité |
Practically insoluble or insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
263-265° |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.507-1.515 |
Densité |
1.041-1.051 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
MS |
Spectre |
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