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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
4,5-Dimethyl-2-isobutylthiazole |
| Synonyme(s) |
2-Isobutyl-4,5-dimethyl thiazole |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2012 (Session 76) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
4,5-Dimethyl-2-(2-methylpropyl)-1,3-thiazole |
| Numéro JECFA |
2109 |
| Numéro CAS |
53498-32-1 |
| Numéro FEMA |
4647 |
| Numéro COE |
11617 |
| Numéro FLAVIS |
15.078 |
| Poids moléculaire |
169.29 |
| Formule chimique |
C9H15NS |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to pale yellow liquid; Earthy, nutty, green vegetative aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
266-267° |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.490-1.498 |
| Densité |
0.967-0.975 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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