|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
4-Methyl-3-thiazoline |
| Synonyme(s) |
4-Methyl-2,5-dihydrothiazole |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2012 (Session 76) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
4-Methyl-2,5-dihydro-1,3-thiazole |
| Numéro JECFA |
2115 |
| Numéro CAS |
52558-99-3 |
| Numéro FEMA |
4644 |
| Numéro COE |
|
| Numéro FLAVIS |
|
| Poids moléculaire |
101.17 |
| Formule chimique |
C4H7NS |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to yellow liquid; Garlic aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
158-160° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
|
| Indice de réfraction |
1.521-1.541 |
| Densité |
1.098-1.118 (20°) |
| Autres prescriptions |
|
| Essai d’identification |
HNMR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2115-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2115-hnmr.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2115-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2115-hnmr.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2115-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2115-hnmr.gif" width="60px;"></a><br>)