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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Propyl butyrate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
n-Propyl-n-butanoate |
| Numéro JECFA |
150 |
| Numéro CAS |
105-66-8 |
| Numéro FEMA |
2934 |
| Numéro COE |
266 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
130.18 |
| Formule chimique |
C7H14O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a pineapple, apricot odour |
| Solubilité |
miscible with alcohol, ether; slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
140-145° |
| Dosage % |
95.0% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.395-1.405 |
| Densité |
0.866 - 0.875 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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